Pa amb tomàquet, oda a la senzillesa més gustosa

Ara.cat - Portada - Hace 4 horas

Leopoldo Pomés, fotògraf i publicista de renom, es confessa apassionat del pa amb tomàquet d’ençà que té memòria. Per a ell, la manera ideal de preparar-lo és amb pa de coca -“que permet que la superfície quedi com una confitura de tomàquet deliciosa”- o de pagès, tomàquets de penjar, oli d’oliva verge extra i una mica de sal. Ja està. No cal res més.